مقادير فول بالزيت للفطور
- الفول :
2 كوب
(مدمس)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (بكر ممتاز)
- الثوم : فص (مهروس)
- عصير الليمون : نصف حبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- الكمون : رشّة (مطحون)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (بكر ممتاز)
- الثوم : فص (مهروس)
- عصير الليمون : نصف حبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- الكمون : رشّة (مطحون)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
طريقة تحضير فول بالزيت للفطور
- سخّني الفول المدمس في قدر على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء إذا كان جافاً.
- أضيفي الثوم المهروس، والملح، والفلفل الأسود، والكمون.
- قلّبي المكونات حتى تمتزج مع بعضها، ثم ارفعي القدر عن النار، وأضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون، وقلبي مرة أخرى برفق.
- ضعي الفول في طبق التقديم، وزينيه بالبقدونس المفروم، وقدميه مع الخبز البلدي.
تعلمي أيضاً: فول مدمس بالطماطم
