مقادير اللحمة المحمرة بعد سلقها
- اللحم :
نصف كيلو
(مقطع مكعبات ومسلوق)
- السمن البلدي : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- بهار اللحم : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- السمن البلدي : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- بهار اللحم : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة تحضير اللحمة المحمرة بعد سلقها
- ضعي السمن البلدي في مقلاة على نار متوسطة، واتركيها حتى تقدح ثم ضعي الثوم، وابدئي في التقليب حتى تظهر رائحة الثوم.
- ضعي قطع اللحم على الثوم والسمن، وقلبي حتى تحمر اللحمة جيداً.
- بعد التأكد من تحميرها، ضعي الملح والفلفل الأسود الذي يعطي اللحم النكهة الشهية، ثم أضيفي بهارات اللحم.
- قدمي اللحمة المحمرة بالثوم ساخنة بجانب السلطات.
تعلمي أيضاً: اللحمة المحمرة بالبهارات
