مقادير الناجتس المقلي السريع في البيت
- للتغليف :
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- دقيق : كوب
- بقسماط : كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- البيض : 1 حبة
- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة (ناعم)
- جبن كريمي : 2 ملعقة كبيرة (أو مثلثات)
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : غزير (للقلي)
طريقة تحضير الناجتس المقلي السريع في البيت
- ضعي الدجاج المفروم، والبيض، والجبن، والبقسماط، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا في محضرة الطعام.
- اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.
- بلّلي يديكِ بالماء قليلاً، وابدئي بتشكيل قطع صغيرة بيضاوية أو مربعة من العجينة.
- غمّسي كل قطعة أولاً في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيراً في البقسماط حتى تتغطى بالكامل.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، ثم إقلي قطع الناجتس حتى تنضج وتُصبح ذهبية اللون.
- ضعي الناجتس على ورق المطبخ ليمتص الزيت الزائد، ثم ضعيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية وصوص الكاتشب أو المايونيز.
تعلمي أيضاً: ناجتس الدجاج مثل المطاعم
