مقادير البليلة الصحية بالحليب والمكسرات
- القمح :
كوب (حبّ كامل)
- الماء : 4 اكواب (أو حسب الحاجة / للسلق)
- حليب : 2 كوب (كامل الدسم)
- سكر : 4 ملاعق كبيرة (أو حسب الرغبة)
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- القشطة : 2 ملعقة كبيرة
- جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- مكسرات : حسب الرغبة (مجروشة / بندق، لوز، فول سوداني)
- زبيب : ملعقة كبيرة (اختياري)
- الماء : 4 اكواب (أو حسب الحاجة / للسلق)
- حليب : 2 كوب (كامل الدسم)
- سكر : 4 ملاعق كبيرة (أو حسب الرغبة)
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- القشطة : 2 ملعقة كبيرة
- جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- مكسرات : حسب الرغبة (مجروشة / بندق، لوز، فول سوداني)
- زبيب : ملعقة كبيرة (اختياري)
طريقة تحضير البليلة الصحية بالحليب والمكسرات
- اغسلي القمح جيداً وانقعيه في ماء فاتر لمدة 6–8 ساعات أو طوال الليل.
- صفي القمح من ماء النقع، وضعيه في قدر مع 4 أكواب ماء، واتركيه يغلي ثم خفّفي النار وغطيه.
- اتركيه على نار هادئة حتى ينضج تماماً وتتشرب الحبوب معظم الماء (حوالي 45–60 دقيقة).
- بعد أن ينضج القمح، أضيفي الحليب الساخن والسكر والفانيليا.
- قلّبي برفق واتركي الخليط يغلي قليلاً حتى يكتسب القمح طعم الحليب ويتكاثف القوام.
- ارفعي القدر عن النار، وأضيفي القشطة وجوز الهند والمكسرات والزبيب، وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: بليلة مصرية
