مسقعة باذنجان على الطريقة اللبنانية

التصنيف: المقبلات
المطبخ: شامي

من المطبخ اللبناني العريق نقدم لك طبق رئيسي شهي ومعروف وهو طبق المسقعة.. حضري مسقعة الباذنجان بالطريقة الأصلية وتمتعي وعائلتك بتناوله.

اقرئي ايضاً : طريقة عمل حلقات الباذنجان المقلي بالطحينة والرمان

 

طريقة التحضير

1. قطعي الباذنجان إلى مكعبات كبيرة وافرمي البصل إلى شرائح والبندورة إلى مكعبات.

2. اخلطي الباذنجان والبصل مع زيت الزيتون والملح في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى يذبل ويطرى لمدة 5 دقائق.

3. أضيفي الثوم المقشر والفلفل الأخضر لخليط الباذنجان وخففي الحرارة واتركيه لمدة 10 دقائق على النار.

4. أضيفي البندورة المفرومة وغطي وجه المقلاة واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة.

5. اتركي المزيج ليبرد قليلا ثم قدميه باردا أو دافئا حسب الرغبة.

التعليقات ( 3 )
| تاريخ النشر: 2019-09-13

تسلم ايدك' شرح جميل

| تاريخ النشر: 2020-05-24

هيدي اسمها مغمور مش مسقعة الباذنجان. منحطلها كمان رشة نعنع يابس .

| تاريخ النشر: 2020-05-24

السلام عليكم كل سنه وأنتم بخير وسعاده شكراً جزيلا علي الوصفات الجميله المتنوعه السهله التحضير انا حجرب وصفة البذنجان بالطريقه اللبنانيه وساكتب عن تجربتي هل تختلف عن المسقعه عندنا ام لا

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ