مقادير الفيتا مع الطماطم المشوية
- جبنة الفيتا :
200 غم (كاملة)
- الطماطم الكرزية : 300 غراماً (حوالي 2 كوب)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم أو مهروس)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة (أو حسب الرغبة)
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة (أو أوريغانو)
- الفلفل الأحمر : رشّة (مجروش / اختياري)
- أوراق الريحان : أوراق (طازج / للتزيين)
- الطماطم الكرزية : 300 غراماً (حوالي 2 كوب)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم أو مهروس)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة (أو حسب الرغبة)
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة (أو أوريغانو)
- الفلفل الأحمر : رشّة (مجروش / اختياري)
- أوراق الريحان : أوراق (طازج / للتزيين)
طريقة تحضير الفيتا مع الطماطم المشوية
- سخّني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- في طبق فرن متوسط الحجم، ضعي جبنة الفيتا في المنتصف، ثم وزّعي الطماطم الكرزية حولها.
- أضيفي الثوم المفروم، زيت الزيتون، الملح، الفلفل، الزعتر، وقلّبي الطماطم قليلاً دون تحريك الجبن.
- ضعي الطبق في الفرن لمدة 25–30 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمّر الطماطم وتخرج عصارتها.
- ملاحظات لتحسين الطعم: يمكنك استخدام هذه الصلصة لتحضير البيتزا، أو صينية المعكرونة، زيّني الوجه بأوراق الريحان الطازجة ورشة فلفل أسود، وقدمي الطبق ساخناً مباشرة، ويمكن إضافة القليل من جبن البارميزان المبشور أو شرائح الزيتون لمزيد من النكهة.
تعلمي أيضاً: جبنة فيتا بالأعشاب
