مقادير بسكويت جوز الهند
- جوز الهند :
2 كوب
(مبشور)
- سكر : كوب
- بياض البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- دقيق : نصف كوب
- سكر : كوب
- بياض البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- دقيق : نصف كوب
طريقة تحضير بسكويت جوز الهند
- حمّي الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
- في وعاء عميق، اخفقي بياض البيض مع رشة الملح بواسطة المضرب الكهربائي حتى يبدأ المزيج بالتكاثف.
- أضيفي السكر تدريجياً مع الإستمرار في الخفق حتى يتكون لديكِ مزيج كثيف ولامع.
- أضيفي الفانيليا وجوز الهند المبشور، واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الدقيق، واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- شكّلي كرات صغيرة ومتساوية من الخليط، وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بينها.
- اضغطي على الكرات قليلاً لتأخذ شكل بسكويت مسطح.
- اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يتحمر قليلاً من الأطراف.
- اتركي بسكويت جوز الهند حتى يبرد قليلاً قبل التقديم، ثم قدميه.
تعلمي أيضاً: بسكويت جوز الهند بدون بيض في 10 دقائق
