مقادير العجة بالبيض والدقيق للفطور
- البيض :
5 حبات
- البصل : نصف كوب (مفروم)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- طماطم : نصف كوب (مقطعة)
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : نصف كوب (مفروم)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- طماطم : نصف كوب (مقطعة)
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير العجة بالبيض والدقيق للفطور
- اخفقي البيض مع الدقيق، والملح، والفلفل الأسود في وعاء، بالمضرب اليدوي.
- أضيفي البصل، والطماطم، والجبن، والبقدونس، فوق المزيج واخلطي المكونات.
- سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي مزيج البيض واتركيه لدقيقة على نار عالية، ثم خففي النار لمدة 5 دقائق.
- اقلبي قرص عجة البيض في طبق كبير، ثم أعيدي العجة إلى المقلاة على الوجه الآخر، واتركيها حتى تنضج وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: عجة بالبصل
