مقادير عجة البيض بالأعشاب للفطور
- البيض :
3 حبات
- حليب : ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة صغيرة (مفروم)
- الشبت : ملعقة صغيرة (مفروم)
- الثوم المعمر : ملعقة صغيرة (مفروم / إختياري)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- حليب : ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة صغيرة (مفروم)
- الشبت : ملعقة صغيرة (مفروم)
- الثوم المعمر : ملعقة صغيرة (مفروم / إختياري)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير عجة البيض بالأعشاب للفطور
- اخفقي البيض مع الحليب جيداً في وعاء، ثم أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والبقدونس، والشبت، والثوم، واستمري في التحريك حتى تمام التجانس.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم صبّي خليط البيض والأعشاب في المقلاة، وافرديه على كامل المقلاة بشكل دائري.
- غطّي المقلاة واتركي العجة تطهى لمدة 3-5 دقائق حتى تنضج من الأسفل وتصبح ذهبية قليلاً من الأعلى.
- ضعي عجة البيض بالأعشاب في طبق التقديم، وقدميها ساخنة مع شرائح من الطماطم والخيار، أو خبز محمّص صحي.
تعلمي أيضاً: عجة البيض بالفرن للفطور
