مقادير الفتة بالزبادي
- الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
- صنوبر : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الخبز : 2 رغيف (مقلي بالزيت)
- زبادي : 5 اكواب (مخلوط مع 2 فص ثوم مهروس)
- حمص : 4 اكواب (منقوع لليلة كاملة ومسلوق)
- الثوم : فصّان
- بابريكا : رشّة
- فلفل ابيض : رشّة
- الشبت : عرق (للتزيين)
- صنوبر : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الخبز : 2 رغيف (مقلي بالزيت)
- زبادي : 5 اكواب (مخلوط مع 2 فص ثوم مهروس)
- حمص : 4 اكواب (منقوع لليلة كاملة ومسلوق)
- الثوم : فصّان
- بابريكا : رشّة
- فلفل ابيض : رشّة
- الشبت : عرق (للتزيين)
طريقة تحضير الفتة بالزبادي
- ضعي الزبدة في قدر على نار هادئة، ثم قلّبي الثوم المدقوق، لمدة دقيقة.
- أضيفي الحمّص وقلبي، ثم انثري الملح، والفلفل الأبيض، واستمري بالتقليب لمدة 5 دقائق.
- وزّعي الحمص في طبق التقديم، ووزّعي الخبز المحمّص بشكل متساوٍ فوق الحمص، ثم اسكبي الزبادي المخلوط بالثوم فوق الخبز والحمص.
- زيني بالحمص المحمّر بالزبدة والصنوبر، ثم انثري البابريكا، وضعي الشبث ثم قدّمي الطبق ساخناً.
تعلمي أيضاً: فتة حمص بالزيت
