مقادير ميني شاورما
- صدر الدجاج :
500 غراماً
(مقطّع شرائح رفيعة)
- لبن زبادي : كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص
- القرنفل : 3 مسمار
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات الشاورما : ملعقة كبيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- الخبز : 10 حبات (ميني صغير أو ميني تورتيلا)
- الخيار المخلل : شرائح
- لبن زبادي : كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص
- القرنفل : 3 مسمار
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات الشاورما : ملعقة كبيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- الخبز : 10 حبات (ميني صغير أو ميني تورتيلا)
- الخيار المخلل : شرائح
طريقة تحضير ميني شاورما
- افرمي فصوص الثوم مع القرنقل أولاً.
- اخلطي الزبادي وعصير الليمون والخل ومزيج الثوم والزيت والبهارات (الملح، الفلفل، الكركم، البابريكا، الكمون)، ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلّبي جيداً لمدة عشر دقائق.
- سخّني مقلاة غير لاصقة جيداً على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج المتبل دون أي زيت إضافي.
- اتركي الدجاج يتحمر قليلاً، ثم اقلبيه حتى ينضج ويتحمّر من كل الجوانب.
- أضيفي البقدونس المفروم والبصل الشرائح وارفعي الشاورما عن النار.
- افتحي الخبز، وأضيفي كمية من الشاورما، ثم القليل من الخيار المخلل بجانب الثومية.
- قدّمي الشاورما دافئة، بجانب البطاطس المقلية.
تعلمي أيضاً: ميني بيتزا بالباف بستري لأطفالك في المدرسة
