تاكو السمك بالأناناس

تاكو السمك بالأناناس

تاكو السمك بالأناناس .... يعتبر تاكو السمك أحد أشهر الأطباق في المطبخ المكسيكي، يتميز بمذاقه الطازج والغني بالنكهات، يتكون هذا الطبق من قطع سمك مقلية أو مشوية، تُوضَع داخل خبز التورتيلا الطري والدافئ، مع مجموعة من الإضافات الشهية التي تعزز الطعم. 

مقادير تاكو السمك بالأناناس

- سمك الفيليه : 650 غم
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- البصل الأحمر : نصف حبة (مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- أناناس : ربع حبة (مقطع قطع صغيرة)
- كزبرة خضراء : ثلاث أرباع الكوب (طازجة)
- خبز التورتيلا : حسب الحاجة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة تحضير تاكو السمك بالأناناس

  1. اخلطي عصير الليمون، البصل، الفليفلة، الأناناس، وربع ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل في وعاء.
  2. سخني الشواية على نار متوسطة، رشي فيليه السمك بربع ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل، واشويه حتى يتحمر قليلاً لمدة 3 دقائق لكل جانب حسب نوع السمك.
  3. اخلطي الكزبرة مع خليط الأناناس.
  4.  رصي السمك في أرغفة التورتيلا، واسكبي فوقها صلصة التاكو وقدميها.

تعلمي أيضاً:  تاكو السمك المقلي

أضف تعليق

وصفات من المطبخ مكسيكي

نصائح الشيف

طرق تدوير قشور الخضار إلى بهارات منزلية: كيف نصنع منكهات مركزة في البيت؟
طرق تدوير قشور الخضار إلى بهارات منزلية: كيف نصنع منكهات مركزة في البيت؟
اجمعي الأجزاء المناسبة، ونظفيها وجففيها جيداً، ثم اطحنيها واخلطيها. وأي رطوبة متبقية قد تقلل مدة حفظ المسحوق ونكهته. هكذا تصنعين منكهات مركزة في مطبخ البيت.
يوم الباييلا 20 سبتمبر: طبق إسباني يحتفل بالأرز والنكهات بوصفة مبتكرة
يوم الباييلا 20 سبتمبر: طبق إسباني يحتفل بالأرز والنكهات بوصفة مبتكرة
يوم الباييلا فرصة لتحويل وجبة الأرز المعتادة إلى تجربة مختلفة؛ فمع مقلاة واسعة، ومرق غني، وأرز مناسب، وقليل من الزعفران والخضار والليمون المحمص، ستقدمين طبق الباييلا الإسباني المشهور حول العالم.
طرق ذكية للحفاظ على قرمشة البطاطس المقلية لأطول وقت ممكن
طرق ذكية للحفاظ على قرمشة البطاطس المقلية لأطول وقت ممكن
تذكري أن القرمشة تبدأ من تقليل الرطوبة: بطاطس مناسبة، نقع جيد، تجفيف، زيت بدرجة حرارة مناسبة، وعدم تكديس القطع أو تغطيتها بعد القلي. فتحصلين على بطاطس مقرمشة.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ