مقادير مخشي كوسا باللحمة المفرومة وصوص اللبن
- الكوسا :
كيلو
(محفور)
- لحم مفروم : نصف كيلو
- لوز : 200 غم (مقطع)
- لبن رايب : 2 ليتر
- النشاء : 3 ملاعق صغيرة
- مرق دجاج : 2 مكعب
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- لحم مفروم : نصف كيلو
- لوز : 200 غم (مقطع)
- لبن رايب : 2 ليتر
- النشاء : 3 ملاعق صغيرة
- مرق دجاج : 2 مكعب
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير مخشي كوسا باللحمة المفرومة وصوص اللبن
- اقلي اللوز وضعيه جانباً.
- اطهي اللحم المفروم في قدر على النار، وبهريه ثم أضيفي اللوز عليه.
- احشي الكوسا بخليط اللحم المفروم واللوز، واقلي حبات الكوسا بالزيت حتى تتحمر من جميع الجهات.
- ضعي اللبن بقدر على النار، ثم أضيفي النشاء ومرق الدجاج وحركي، وأضيفي حبات الكوسا المقلية، واتركي المخشي على النار لمدة 15 دقيقة، ثم قدميه بجانب الأرز الأبيض المطبوخ.
تعلمي أيضاً: محشي اليقطين
