مقادير تشيلي فرايز بالجبنة
- البطاطس :
4 حبات (كبيرة الحجم ومقطعة أصابع)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- صلصة التشيلي الحارة : نصف كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- الفلفل الحار : قرن (شرائح)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- صلصة التشيلي الحارة : نصف كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- الفلفل الحار : قرن (شرائح)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة تحضير تشيلي فرايز بالجبنة
- سخّني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على النار، واقلي أصابع البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم صفيها من الزيت وضعيها على ورق المطبخ ليمتص الزيت الفائض.
- نكّهي البطاطس بالملح والفلفل الأسود.
- ضعي البطاطس المقلية في طبق بايركس مقاوم للحرارة، ثم صبّي صوص التشيلي فوق البطاطس بالتساوي.
- وزعي جبن الشيدر على الوجه.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة 5-10 دقائق حتى يذوب الجبن تماماً ويصبح الوجه ذهبياً.
- زيّني وجه الطبق بشرائح الفلفل الحار والبصل الأخضر، وقدّمي التشيلي فرايز بالجبنة ساخناً.
تعلمي أيضاً: تكساس فرايز بالشيدر
