مقادير شكشوكة بالجبن للفطور
- البيض :
4 حبات
- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم ومفرومة)
- فلفل رومي : 1 حبة (أحمر أو أخضر مفروم)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- جبن الشيدر : نصف كوب (أو موزاريلا مبشور)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بابريكا : رشّة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم ومفرومة)
- فلفل رومي : 1 حبة (أحمر أو أخضر مفروم)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- جبن الشيدر : نصف كوب (أو موزاريلا مبشور)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بابريكا : رشّة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
طريقة تحضير شكشوكة بالجبن للفطور
- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم والفلفل الرومي وقلّبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الطماطم، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
- اتركي الخليط يطهى لحوالي 6 دقائق حتى تتسبك الطماطم.
- اصنعي 4 فجوات صغيرة في خليط الطماطم، واكسري البيض فيها.
- غطّي المقلاة واتركي البيض لحوالي 5-7 دقائق حتى ينضج.
- قبل إنتهاء الطهي بدقيقة، رشّي الجبن المبشور على وجه الشكشوكة واتركيه حتى يذوب قليلاً.
- ضعي الشكشوكة في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شكشوكة تركية بالبيض المسلوق
