مقادير يخنة الخضراوات
- الكوسا :
110 gr (مقطع)
- البازلاء : 40 gr
- البطاطس : 110 gr (مقطع)
- القرنبيط : 1 pcs
- البروكولي : 1 pcs
- معجون الطماطم : 60 gr
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- البهار الأسود : رشّة (حسب الرغبة)
- زيت الزيتون : 30 ml
- البازلاء : 40 gr
- البطاطس : 110 gr (مقطع)
- القرنبيط : 1 pcs
- البروكولي : 1 pcs
- معجون الطماطم : 60 gr
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- البهار الأسود : رشّة (حسب الرغبة)
- زيت الزيتون : 30 ml
طريقة تحضير يخنة الخضراوات
1 تسلق الخضراوات في قدر تحتوي على الماء المغلي المضاف إليه الملح، وذلك حتى تنضج. ثم تصفّى وتقلى في المقلاة مع زيت الزيتون
2 يضاف معجون الطماطم إلى الخضراوات، وينثر الملح والبهار الأسود.
3 طريقة التقديم: تسكب في طبق التقديم، وتقدّم ساخنة.
.jpg)
