مقادير كريمة الجبن للكيك
- جبن كريمي :
200 غم (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر البودرة : كوب (منخول)
- الزبدة : نصف كوب (طرية بدرجة حرارة الغرفة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- كريمة الخفق : ملعقة كبيرة (عند الحاجة)
- سكر البودرة : كوب (منخول)
- الزبدة : نصف كوب (طرية بدرجة حرارة الغرفة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- كريمة الخفق : ملعقة كبيرة (عند الحاجة)
طريقة تحضير كريمة الجبن للكيك
- في وعاء، اخفقي الزبدة الطرية لمدة 3 دقائق بواسطة مضرب كهربائي أو يدوي حتى تصبح هشة وكريمية.
- أضيفي الجبن الكريمي، وأعيدي الخفق جيداً حتى تتجانس مع الزبدة.
- أضيفي السكر البودرة تدريجياً مع الاستمرار بالخفق حتى تحصلي على كريمة ناعمة ومتماسكة.
- أضيفي الفانيليا، واخفقي قليلاً.
- إذا كانت الكريمة سميكة جداً أضيفي ملعقة كريمة الخفق، وإذا كانت ليّنة يمكن إضافة المزيد من السكر البودرة حتى تحصلي على القوام المطلوب.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل صوص الكاكاو بالنشا
