صلصة التوفي للتزيين الحلويات

1. في قدر على نار هادئة، سخني السكر واتركيه حتى يذوب مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يتحول لونه للذهبي.
2.  أضيفي الزبدة وحركي بسرعة حتى يتجانس المزيج.
3. أضيفي القشطة تدريجياً واستمري بالتحريك.
4. ذوبي النشا في مقدار الحليب، ثم أضيفيها للقدر حتى تحصلي على قوام التوفي المطلوب.
5. اتركي صلصة التوفي تبرد قليلاً واحفظيها في برطمان محكم الإغلاق في الثلاجة لحين الاستخدام.

تعلمي أيضاً:  حلى التوفي بالبسكويت