مقادير حلوى عش البلبل
- عجينة الكنافة الشعر :
500 غراماً
- الزبدة : 150 غراماً (مذابة)
- فستق حلبي : حسب الحاجة (كامل غير مملح للحشو)
- قطر : كوب (بارد)
- الزبدة : 150 غراماً (مذابة)
- فستق حلبي : حسب الحاجة (كامل غير مملح للحشو)
- قطر : كوب (بارد)
طريقة تحضير حلوى عش البلبل
- في وعاء، فتّتي الكنافة إلى خيوط قصيرة، وصبّي الزبدة المذابة فوقها، ثم حرّكي جيداً لتتغلف كل الخيوط بالزبدة.
- خذي كمية صغيرة من الكنافة، ولفّيها حول إصبعك أو باستخدام قالب صغير لصنع شكل دائرة مجوفة في الوسط.
- كرري العملية حتى إنتهاء كمية الكنافة.
- رتّبي القطع في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة.
- ضعي في وسط كل عش كمية من الفستق الحلبي.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي عش البلبل لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً.
- أخرجي الصينية من الفرن، وصبّي القطر البارد فوق الحلوى مباشرة وهي ساخنة، ثم اتركيها تمتص القطر تماماً.
- ضعي حلوى عش البلبل في طبق التقديم، وقدميها.
تعلمي أيضاً: عش البلبل باللوتس بعجينة الكنافة
