مقادير أنجح صوص شوكولاتة
- كريمة الخفق :
كوب (سائلة)
- الشوكولاتة : 200 غم (داكنة أو بالحليب مفرومة)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الشوكولاتة : 200 غم (داكنة أو بالحليب مفرومة)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير أنجح صوص شوكولاتة
- ضعي كريمة الخفق في قدر صغير على النار حتى تبدأ بالغليان الخفيف (دون أن تغلي كثيراً).
- ارفعي الكريمة عن النار، وأضيفي إليها الشوكولاتة المفرومة، ثم حرّكي جيداً حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
- أضيفي الزبدة والفانيليا، وحرّكي حتى تحصلي على صوص ناعم ومتجانس.
- استخدمي صوص الشوكولاتة دافئاً أو اتركيه ليبرد بحسب القوام المطلوب.
تعلمي أيضاً: صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك
