مقادير فيتا باستا بالريحان
- للتزيين :
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- أوراق الريحان : حسب الرغبة (طازجة)
- جبن فيتا : 200 غم (مفتت)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الطماطم الكرزية : كوب
- أوراق الريحان : نصف كوب (طازجة ومفرومة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير فيتا باستا بالريحان
- اسلقي الباستا في قدر من الماء المملح على النار بحسب التعليمات على العبوة حتى تنضج.
- صفّي الباستا من الماء وضعيها جانباً، مع الإحتفاظ بالقليل من ماء السلق.
- سخّني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار، ثم أضيفي الثوم، وقلّبيه قليلاً حتى تفوح رائحته (دون أن يتحمّر).
- أضيفي الطماطم الكرزية، وقلّبي لمدة 3 دقائق حتى تلين، ثم أضيفي جبن الفيتا مع التحريك الخفيف.
- أضيفي الباستا المسلوقة والقليل من ماء السلق، ثم قلّبي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الريحان المفروم والملح والفلفل الأسود، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- ضعي فيتا باستا بالريحان في طبق التقديم، وزيّنيها بجبن البارميزان المبشور وأوراق الريحان، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: باستا بالأفوكادو والسبانخ الكريمية
