مقادير البليلة باللبن
- للتزيين :
- جوز الهند : حسب الرغبة
- مكسرات : حسب الرغبة
- زبيب : حسب الرغبة
- حليب : 2 كوب
- سكر : نصف كوب
- الماء : حسب الحاجة
طريقة تحضير البليلة باللبن
- لتحضير القمح: اغسلي القمح بالماء عدّة مرات بعد تنقيته.
- انقعي القمح بالماء في وعاء مناسب، واتركيه 4 ساعات على الأقل.
- اشطفيه عدّة مرات خلال النقع، وغيّري الماء لأكثر من مرة.
- ضعيه في قدر على النار على درجة حرارة متوسطة.
- غطّيه بمقدار مناسب من الماء، وتخلّصي من الطبقة التي تظهر في الأعلى.
- أغلقي القدر بإحكام، واستمري بالطهي لينضج القمح، ثم أضيفي الماء بحسب الحاجة.
- ارفعي القدر عن النار، واتركيه ليلة كاملة حتى يتضاعف حجم حبات القمح..
- لتحضير البليلة باللبن: سخّني القمح على النار، ثم أضيفي اللبن، وأضيفي السكر وجوز الهند.
- وزّعي المزيج في أطباق للتقديم، ثم زيني بالمكسرات والزبيب بحسب الرغبة.
- قدّمي البليلة باللبن دافئة أو باردة حسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: البليلة الصحية بالحليب والمكسرات
