مقادير مكرونة بيني بصلصة الطماطم والزيتون والريحان
- معكرونة :
300 غراماً (بيني)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- طماطم : 2 كوب (مهروسة)
- زيتون أسود : كوب (مقطع)
- ريحان : نصف كوب (طازج)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- طماطم : 2 كوب (مهروسة)
- زيتون أسود : كوب (مقطع)
- ريحان : نصف كوب (طازج)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
طريقة تحضير مكرونة بيني بصلصة الطماطم والزيتون والريحان
- ضعي قدراً كبيراً من الماء واغليه، ثم أضيفي الملح واطهي المكرونة حتى تنضج، ثم صفيها.
- سخني مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي زيت الزيتون والثوم، ثم قلّبي حتى يتحمر الثوم قليلاً.
- أضيفي الطماطم المهروسة واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة ٥–١٠ دقائق.
- أضيفي الزيتون والملح والفلفل الأسود وقلّبي جيداً.
- ارفعي المكرونة المسلوقة وأضيفيها إلى الصلصة، ثم اخلطي حتى تتغلف بالكامل.
- أضيفي الريحان الطازج وقلّبي بلطف.
- وزعي المكرونة في أطباق التقديم، ورشي جبن البارميزان حسب الرغبة وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: معكرونة دايت بالخضار
