مقادير شوربة العدس الأصفر بالشعيرية
- العدس الاصفر :
ربع كوب
- شعيرية : ربع كوب
- طماطم : 2 حبة
- البصل : 3 حبات
- الثوم : 3 فصوص
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : حسب الحاجة
- شعيرية : ربع كوب
- طماطم : 2 حبة
- البصل : 3 حبات
- الثوم : 3 فصوص
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : حسب الحاجة
طريقة تحضير شوربة العدس الأصفر بالشعيرية
- اغسلي العدس جيداً، ثم ضعيه في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي البصل مع الثوم والطماطم، ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- اتركي المكونات على النار حتى تنضج جيداً، وبعد نضوج المكونات، اتركي الخليط ليبرد.
- اسكبي الخليط في وعاء الخلاط واطحنيه جيداً ليصبح ناعم القوام.
- صفّي الخليط في مصفاة للتخلص من أي كتل موجودة، والحصول على شوربة ناعمة، ضعيه في قدر.
- حمّري الشعيرية في مقلاة وأضيفيها بالقدر على وجه الشوربة.
- حمّري البصل المتبقي بالقليل من الزيت في قدر آخر، ثمّ ضعيه على الشوربة.
- صُبي الماء فوق الشوربة بحسب الرغبة، لتحصلي على كثافة الشوربة المفضلة.
- ضعي قدر الشوربة على النار، واتركيه حتى يسخن، ثم اسكبي الشوربة في أطباق عميقة، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة العدس الكريمية بدون كريمة
