مقادير شوربة العدس بدون خضار
- العدس :
كوب
- الماء : 4 اكواب
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة (اختياري)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الماء : 4 اكواب
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة (اختياري)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير شوربة العدس بدون خضار
- ضعي العدس في وعاء، واغسليه جيداً بالماء لعدة مرات حتى يخرج الماء نظيفاً ثم يُصفّى.
- في قدر على نار متوسطة، يُضاف العدس والماء حتى يغمره ويُترك حتى يبدأ بالغليان.
- تُخفف حرارة النار ويُترك العدس لينضج تماماً لمدة تتراوح ما بين 20–25 دقيقة حتى يطرى.
- يُضاف الزيت، الكمون، الفلفل الأسود، وبودرة البصل، والملح.
- تُترك الشوربة على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية.
- تخفق الشوربة بالخلاط الكهربائي للحصول على قوام ناعم، ويعاد تسخينها، أو تترك كما هي بحسب الرغبة، وتُقدّم ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة العدس الكريمية بدون كريمة
