كرات الدجاج بالكينوا على الطريقة الآسيوية

كرات الدجاج بالكينوا على الطريقة الآسيوية .. لمحبي المطبخ الآسيوي اخترنا لكم طبقاً رئيسياً شهياً ومميزاً من كرات الدجاج بالكينوا.. تتبعي الخطوات وحضري مع مطبخ سيدتي أشهى وأطيب الأكلات الشهية 

المقادير

- الدجاج : 500 غراماً (مفروم)
- كينوا : ثلاث أرباع الكوب (مسلوقة)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- البيض : 1 حبة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- زيت السمسم : ملعقتان كبيرتان
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ربع كوب (للصوص)
- خل الأرز : ملعقتان كبيرتان (للصوص)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم ناعم / للصوص)
- السكر البني : ملعقة كبيرة (للصوص)
- زيت السمسم : ملعقة صغيرة (للصوص)
- النشاء : ملعقتان صغيرتان (للصوص)
- الماء : نصف كوب (للصوص)

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 400 و جهزي صينية مدهونة بالزيت.

2. اخلطي الدجاج المفروم مع الكينوا المسلوقة والثوم والبصل الأخضر والبيض والصويا صوص وزيت السمسم والملح والفلفل واخلطي جيدا حتى تمتزج المكونات جيدا.

3. اصنعي كرات من الخليط بحجم حبة الجوز وضعي الكرات في الصينية وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة مع التقليب حتى تتحمر الكرات.

4. لتحضير الصوص: اخلطي الصويا صوص وخل الأرز والزنجبيل والسكر وزيت السمسم ونصف كوب ماء في قدر وضعيه على نار متوسطة.

5. اخلطي الماء مع النشا واضيفي الخليط لخليط الصويا واتركيه على النار حتى يبدأ بالغليان ويثخن الصوص لمدة دقيقتين.

6. ضعي كرات الدجاج في طبق التقديم وصبي الصوص فوقه وقدميها ساخنا.

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ