مقادير صوص الطحينة للكفتة
- الطحينية :
نصف كوب
- الماء : ربع كوب (أو حسب الحاجة لتخفيف القوام)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الماء : ربع كوب (أو حسب الحاجة لتخفيف القوام)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة تحضير صوص الطحينة للكفتة
- اخلطي الطحينة مع عصير الليمون والثوم والملح والكمون في وعاء متوسط.
- أضيفي الماء تدريجياً مع التحريك حتى تحصلي على القوام الكريمي المطلوب.
- تذوقي الصوص، واضبّطي الملح أو الليمون بحسب الرغبة.
- استخدمي الصوص بطهي صواني الكفتة بالفرن.
تعلمي أيضاً: ساندويش الكفتة بصوص الطحينة
