مقادير فاهيتا اللحم مع أرز بسمتي أبيض
- لفاهيتا اللحم :
- لحم البقر : 500 غراماً (أو غنم مقطع شرائح رفيعة)
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- للأرز :
- أرز بسمتي : 2 كوب
- الماء : 4 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة (أو زبدة)
طريقة تحضير فاهيتا اللحم مع أرز بسمتي أبيض
- لتحضير الأرز: اغسلي الأرز البسمتي جيداً، وانقعيه بالماء لحوالي 15 دقيقة، ثم صفيه.
- سخّني الزيت أو الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الأرز، وصبّي الماء، ونكّهي بالملح.
- اتركي الأرز حتى يغلي، ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه يطهى على نار هادئة حتى ينضج تماماً ويتفلفل.
- لتحضير الفاهيتا: سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل والفلفل الرومي الأحمر والأخضر، وقلّبي حتى تطرى المكونات قليلاً.
- أضيفي شرائح اللحم، وتبّلي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والبابريكا، وعصير الليمون.
- قلّبي المكونات جيداً حتى ينضج اللحم تماماً.
- اسكبي فاهيتا اللحم والأرز الأبيض في أطباق التقديم، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: فاهيتا اللحم بطريقة سهلة
