مقادير كيكة الكوكيز بالشوكولاتة
- الزبدة :
كوب (طرية)
- السكر البني : كوب
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- البيض : 2 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : كوبان ونصف (منخول)
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- حبيبات الشوكولاتة : كوب ونصف
- السكر البني : كوب
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- البيض : 2 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : كوبان ونصف (منخول)
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- حبيبات الشوكولاتة : كوب ونصف
طريقة تحضير كيكة الكوكيز بالشوكولاتة
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة.
- في وعاء عميق، اخفقي الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي البيض والفانيليا، واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج صودا والملح حتى تتداخل المكونات معاً.
- أضيفي خليط الدقيق إلى مزيج الزبدة والبيض تدريجياً مع الخلط جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- أضيفي حبيبات الشوكولاتة، وقلّبي برفق حتى تتداخل بالخليط.
- صبّي الخليط في القالب المحضّر، وساوي سطحه.
- اخبزي القالب في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يتحمّر الوجه قليلاً ويبقى الداخل طرياً.
- اتركي كيكة الكوكيز حتى تبرد قليلاً، ثم قطّعيها وقدّميها.
تعلمي أيضاً: كيكة الكوكيز بالنوتيلا
