مقادير الكعك بالسمسم
- دقيق :
4 اكواب (منخول)
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : كوب
- الماء : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- السمسم : حسب الحاجة (محمص قليلاً)
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : كوب
- الماء : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- السمسم : حسب الحاجة (محمص قليلاً)
طريقة تحضير الكعك بالسمسم
- ضعي الدقيق، السكر الأبيض، الملح، الهيل المطحون، البيكنج باودر في وعاء واخلطيهم جيداً حتى تتجانس المقادير، ثم صبي الماء والزيت على الخليط.
- اعجني كل المكونات بيديك حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة وطرية، وبنفس الوقت قابلة للتشكيل، ثم قطعيها لعدة قطع.
- حضري صينية فرن وغلفيها بورق الزبدة ثم خذي كل قطعة واغمسيها في طبق السمسم المحمص ثم ضعيها في الصينية، وكرري هذه الخطوة حتى نفاد كل كمية العجين.
- أدخلي الصينية في الفرن الساخن واخبزي الكعك لمدة 25 دقيقة حتى يحمر الوجه، ولكن احرصي على مراقبته باستمرار خلال هذه الفترة كي لا يحترق.
- أخرجي الكعك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل كعك العيد الناعم
