مقادير براونيز التفاح والجوز
- مكونات الحشوة :
- التفاح : 3 حبات (مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- خليط البراونيز :
- الزبدة : نصف كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- دقيق : كوب (متعدد الاستخدامات)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصوديوم : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الجوز : نصف كوب (مفروم)
- تغليفة القرفة والسكر :
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير براونيز التفاح والجوز
- اخلطي التفاح، السكر، القرفة واتركيهم جانباً لبضع دقائق حتى يتشرّب التفاح النكهات.
- امزجي الزبدة، السكر، الفانيليا، البيض جيداً حتى يصبح الخليط هشّاً ومتجانس القوام، ثم أضيفي الدقيق، الملح، بيكربونات الصوديوم، البيكنج باودر، القرفة، وحرّكي المزيج برفق حتى يمتزج تماماً.
- أضيفي التفاح والجوز إلى المزيج الكثيف وحرّكي برفق، ثم افردي الخليط في صينية مدهونة باستخدام أطراف أصابعك المبللة.
- اخلطي السكر مع القرفة، وانثري المزيج على الوجه، ثم اخبزي البراونيز لمدة 35 دقيقة حتى ينضج واتركيه ليبرد قليلاً قبل التقديم.
- بعد أن يبرد قليلاً، قطّعيه إلى مربعات متساوية، وقدّميه دافئاً مع صوص الكراميل أو الآيس الكريم للحصول على مذاق غني ولذيذ.
تعلمي أيضاً: براونيز بالشوكولاتة الذائبة
