مقادير تورتيلا اللحم بالصوص
- للصوص :
- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- البصل : ربع حبة (مفروم ناعم)
- الخيار المخلل : 50 غم (مفروم ناعم)
- الماء : 2 ملعقة كبيرة (ماء المخلل)
- لحم مفروم : 250 غراماً
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- خس : حسب الرغبة (أوراق)
طريقة تحضير تورتيلا اللحم بالصوص
- امزجي المايونيز، الخردل، البصل، المخلل، وماء المخلل في طبق.
- قلّبي جيداً حتى يصبح الصوص ناعماً واتركيه جانباً.
- اطهي اللحم المفروم مع الملح، الفلفل الأسود، في مقلاة على نار متوسطة، بدون زيت حتى يتحمر وينضج لمدة 5 دقائق.
- انقلي اللحم إلى طبق واتركيه جانباً.
- ضعي طبقة من اللحم المفروم المطهو على كل قطعة تورتيلا ثم ضعي بعض أوراق الخس، وملعقة من الصوص.
- كرري العملية حتى تنتهي الكمية.
- قدّمي تورتيلا باللحم والصوص كوجبة خفيفة ومشبعة.
