مقادير السبانخ بالحمص والزيت
- السبانخ :
300 غراماً (طازج مغسول ومفروم)
- حمص : كوب (مسلوق أو معلب / مصفى ومغسول)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- عصير الليمون : نصف حبة
- حمص : كوب (مسلوق أو معلب / مصفى ومغسول)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- عصير الليمون : نصف حبة
طريقة تحضير السبانخ بالحمص والزيت
- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم المفروم واستمري في التقليب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي السبانخ مع التقليب جيداً حتى يذبل ويصبح طرياً.
- أضيفي الحمص، ونكّهي بالكمون والملح، والفلفل الأسود، وقلّبي المكونات لمدة 5 دقائق حتى تتداخل النكهات.
- أضيفي عصير الليمون، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- ضعي السبانخ بالحمص والزيت في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: سبانخ باللحم المفروم للرجيم
