مقادير عجينة الكريب لجميع الحشوات
- دقيق :
كوب (منخول)
- البيض : 2 حبة
- حليب : كوب ونصف
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- حليب : كوب ونصف
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير عجينة الكريب لجميع الحشوات
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح والسكر، ثم أضيفي البيض والحليب تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب تكتل الدقيق.
- أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا، واخلطي حتى يصبح الخليط ناعماً وسائلاً.
- ضعي الخليط في الثلاجة لحوالي 15-30 دقيقة.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وإدهنيها بالقليل من الزبدة.
- صبّي مقدار ربع كوب من الخليط في المقلاة، وإفرديه بشكل دائري رقيق على كامل المقلاة، واتركيه يطهى لحوالي 1-2 دقيقة، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى لمدة دقيقة إضافية.
- كرري الخطوة السابقة حتى إنتهاء كمية العجينة، ثم احشي الكريب بالحشوة المفضلة (شوكولاتة، كريمة، فواكة، عسل أو أي حشوة مفضلة).
تعلمي أيضاً: كريب بشرائح البرتقال
