مقادير خبز التوست الأسمر
- دقيق :
3 اكواب (أسمر)
- ماء دافئ : 2 كوب
- البيض : 1 حبة
- حليب بودرة : 4 ملاعق كبيرة (خالي الدسم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بذور السمسم : ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : 2 كوب
- البيض : 1 حبة
- حليب بودرة : 4 ملاعق كبيرة (خالي الدسم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بذور السمسم : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير خبز التوست الأسمر
- سخني الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء، ضعي الماء والعسل، واتركيهما جانباً.
- أحضري وعاءً آخر، وضعي الدقيق، والخميرة، والملح، والبيكنج باودر، واخلطيهم جيداً.
- أضيفي الماء للخليط تدريجيّاً بحسب الحاجة حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة.
- تركي العجينة جانباً بعد عجنها جيدّاً حتى تختمر لمدة 60 دقيقة.
- أخرجي العجينة من الوعاء، ولفيها على شكل أسطوانة.
- ضعي العجينة في قالب مستطيل ومدهون بزيت الزيتون.
- اتركي العجينة في القالب لترتاح قليلاً ولتأخذ شكله.
- ادهني وجه العجينة بالحليب بعد خلطه مع الماء، ورشي وجهها بالسمسم.
- أدخلي القالب للفرن، واتركيه لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج.
- أخرجي القالب من الفرن، واتركيه جانباً حتى يبرد.
- قطّعي خبز التوست الأسمر إلى شرائح متساوية في الحجم.
تعلمي أيضاً: خبز التوست بالحليب
