مقادير خبز التوست الطري
- ماء دافئ :
كوب ونصف
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ربع كوب (أبيض)
- طحين : 4 اكواب (أبيض)
- الزبدة : حسب الحاجة (لدهن القالب)
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ربع كوب (أبيض)
- طحين : 4 اكواب (أبيض)
- الزبدة : حسب الحاجة (لدهن القالب)
طريقة تحضير خبز التوست الطري
- في الخلاط الكهربائي اخفقي جيداً الماء مع الخميرة الفورية، والسكر، والملح، والزيت، وكوبين من الطحين فقط.
- بعد ذلك، أضيف كوبين من الطحين، واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية، ثم غطيها واتركيها لترتاح حتى يتضاعف حجمها.
- ضعي العجينة في قالب مستطيل واتركيها تتضاعف مرة أخرى.
- أدخلي العجينة للفرن المحمى مسبقاً مع رش الوجه برذاذ من الزيت أو الزبدة حتى التأكد من النضوج.
- أخرجي القالب من الفرن، وغطي التوست بقطعة قماش نظيفة ومبللة حتى يحافظ على طراوته.
- قسمي التوست لشرائح بعد أن يبرد كلياً.
تعلمي أيضاً: توست مقلي بحشوة الدجاج
