مقادير تبولة الكينوا والبرغل
- كينوا :
20 غراماً (حمراء مطبوخة)
- برغل : 10 غم
- بقدونس : 2 غرام (مفروم)
- ورق نعناع : 2 غرام
- بندورة : 10 غم (طماطم)
- البصل : 7 غم
- الرمان : 5 غرام (حبوب)
- زيت الزيتون : 20 ملليلتراً (بكر ممتاز)
- عصير الليمون : 15 مل
- ملح : 2 غرام
- برغل : 10 غم
- بقدونس : 2 غرام (مفروم)
- ورق نعناع : 2 غرام
- بندورة : 10 غم (طماطم)
- البصل : 7 غم
- الرمان : 5 غرام (حبوب)
- زيت الزيتون : 20 ملليلتراً (بكر ممتاز)
- عصير الليمون : 15 مل
- ملح : 2 غرام
طريقة تحضير تبولة الكينوا والبرغل
- تُسلق حبوب الكينوا ويُنقع البرغل في ماء دافئ، ثم يُترك المكونان حتى يبردان.
- تُفرم جميع الأعشاب فرماً ناعماً، وتُخلط جيداً مع الطماطم المفرومة والبصل وعصير الليمون وزيت الزيتون.
- يُزيّن الطبق بحبوب الرمان وأوراق النعناع الطازجة.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل سلطة بطاطس إيطالية مع السلامي
