مقادير سمكة دنيس حرة
- السمك :
2 حبة
(سمك دنيس كامل / 1 كجم للواحدة)
- الطحينية : نصف كوب
- الليمون : نصف كوب
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (طازجة)
- الفلفل الاحمر الحار : حسب الرغبة
- الكمون : حسب الرغبة
- صنوبر : حسب الرغبة (محمص)
- الطحينية : نصف كوب
- الليمون : نصف كوب
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (طازجة)
- الفلفل الاحمر الحار : حسب الرغبة
- الكمون : حسب الرغبة
- صنوبر : حسب الرغبة (محمص)
طريقة تحضير سمكة دنيس حرة
- لتحضير السمك: اشوي السمك المدهون بالزيت في الفرن لـ 20 دقيقة.
- لتحضير الصلصة: اخفقي الطحينة مع الليمون والماء حتى تصبح كريمة. شوحي الثوم والفلفل والكزبرة، ثم أضيفي مزيج الطحينة والبهارات واتركيه يغلي.
- التجميع: صبي الصلصة فوق السمك المشوي، وأعيديها للفرن لـ 5 دقائق إضافية.
تعلمي أيضاً: سمك دنيس مشوي بالتتبيلة
