مقادير مهلبية رمضان بالهيل
- حليب :
4 اكواب
- حليب : 170 غم (مبخر بنكهة الهيل)
- القشطة : 170 غم
- النشاء : 4 ملاعق كبيرة
- سكر : نصف كوب (أو حسب الرغبة)
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ماء الورد : ملعقة صغيرة (اختياري)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
- حليب : 170 غم (مبخر بنكهة الهيل)
- القشطة : 170 غم
- النشاء : 4 ملاعق كبيرة
- سكر : نصف كوب (أو حسب الرغبة)
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ماء الورد : ملعقة صغيرة (اختياري)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
طريقة تحضير مهلبية رمضان بالهيل
- ذوّبي النشا في كوب من الحليب البارد جيداً.
- أضيفي باقي كمية الحليب مع السكر والهيل المطحون والحليب المبخر والقشطة وقلّبي جيداً.
- ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالغليان ويثخن.
- أضيفي ماء الورد وحرّكي لمدة دقيقة، ثم ارفعي القدر عن النار.
- اسكبي المهلبية في أطباق التقديم.
- اتركيها لتبرد قليلاً ثم أدخليها الثلاجة حتى تبرد تماماً.
- زيّني الوجه بالفستق الحلبي المجروش قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: مهلبية جوز الهند الشهية
