مقادير بسبوسة بالقشطة سهلة
- القطر / الشيرة :
- سكر : 2 كوب
- الماء : كوب
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- ماء الورد : حسب الرغبة
- سكر : نصف كوب
- جوز الهند : نصف كوب
- زبادي : كوب
- السمن البلدي : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- القشطة : 170 غم (جاهزة)
- الطحينية : ملعقة كبيرة (لدهن الصينية)
طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة سهلة
- حضّري القطر بغلي السكر والماء لمدة 7 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون وماء الورد واتركيه يبرد.
- اخلطي السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج باودر في وعاء.
- أضيفي الزبادي والسمن والقشطة، واخلطي حتى يتكوّن خليط متجانس.
- افردي خليط البسبوسة في صينية مدهونة بالسمن وملعقة كبيرة من الطحينة.
- أدخلي الصينية إلى فرن مُسخَّن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30–35 دقيقة حتى تحمر.
- اسكبي القطر الدافئ على البسبوسة الساخنة، واتركيها تبرد ثم قطّعيها وقدّميها.
تعلمي أيضاً: بسبوسة بالحليب البودرة
