مقادير كيك الزبادي السريع
- زبادي :
كوب
- طحين : 2 كوب
- سكر : كوب
- البيض : 3 حبات
- الزيت النباتي : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- برش ليمون : ملعقة صغيرة (اختياري)
- طحين : 2 كوب
- سكر : كوب
- البيض : 3 حبات
- الزيت النباتي : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- برش ليمون : ملعقة صغيرة (اختياري)
طريقة تحضير كيك الزبادي السريع
- احرصي على أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة لنتيجة أفضل
- في وعاء، اخفقي البيض مع السكر جيداً حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الزبادي والزيت والفانيليا، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الطحين والبيكنج باودر والملح تدريجياً مع التحريك حتى تحصلي على خليط ناعم، ولا تبالغي في الخلط بعد إضافة الطحين حتى تحافظي على هشاشة الكيك.
- أضيفي برش الليمون بحسب الرغبة (اختياري) وقلّبي بخفة.
- اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت أو مبطن بورق الزبدة.
- أدخلي القالب إلى الفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30–35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
- اتركيها تبرد قليلاً ثم قطّعيها وقدّميها.
تعلمي أيضاً: كيك اللبن الزبادي بالعسل
