مقادير حلى السميد البارد بالكريمة
- السميد :
كوب
- حليب : 3 اكواب
- سكر : نصف كوب
- القشطة : علبة
- كريمة الخفق : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ماء الورد : ملعقة صغيرة (اختياري)
- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)
- حليب : 3 اكواب
- سكر : نصف كوب
- القشطة : علبة
- كريمة الخفق : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ماء الورد : ملعقة صغيرة (اختياري)
- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير حلى السميد البارد بالكريمة
- في قدر على نار متوسطة، ضعي السميد مع الحليب والسكر وقلّبي باستمرار حتى يبدأ الخليط بالتكاثف.
- أضيفي القشطة والفانيليا وماء الورد، وواصلي التحريك حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
- اسكبي الخليط في كاسات التقديم واتركيه ليبرد قليلاً، ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.
- اخفقي كريمة الخفق حتى تصبح متماسكة، ووزّعي كريمة الخفق فوق طبقة السميد بعد أن تبرد تماماً.
- زيّني بالمكسرات حسب الرغبة.
- أعيدي الحلى إلى الثلاجة لمدة ساعة إضافية، ثم قدّميه بارداً.
تعلمي أيضاً: حلى السميد بالفستق الحلبي
