مقادير توست الأفوكادو والبيض المقلي
- الزبدة :
ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- توست : 2 شريحة (توست الحبوب الكاملة)
- الأفوكادو : 1 حبة (ناضج ومقشّرة ومزال النوى)
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة (أو حسب الذوق)
- فلفل أسود : رشّة (فلفل كايين)
- ملح البحر : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
- البيض : 2 حبة
- توست : 2 شريحة (توست الحبوب الكاملة)
- الأفوكادو : 1 حبة (ناضج ومقشّرة ومزال النوى)
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة (أو حسب الذوق)
- فلفل أسود : رشّة (فلفل كايين)
- ملح البحر : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
طريقة تحضير توست الأفوكادو والبيض المقلي
- ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة.
- اكسري البيض في المقلاة، واتركيه يطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يتماسك الجزء السفلي، واتركيه يطهى من 2 إلى 5 دقائق حسب درجة النضج المطلوبة.
- في أثناء ذلك، حمّصي شرائح الخبز بحسب الرغبة.
- اهرسي الأفوكادو في وعاء، ثم أضيفي عصير الليمون والفلفل الحار والملح وامزجي جيداً.
- افردي خليط الأفوكادو على الخبز المحمص.
- ضعي البيض فوق طبقة الأفوكادو، ثم تبّلي بالملح والفلفل الأسود، وقدّميه فوراً.
تعلمي أيضاً: توست البيض بالأفوكادو للفطور
