مقادير لفائف الخيار بالجبن الكريمي
- خيار :
1 حبة (كبير الحجم)
- جبن كريمي : 100 غراماً (طرية بدرجة حرارة الغرفة)
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة (طبيعي ومُصفّى وقليل الدسم)
- الثوم المعمر : 2 ملعقة كبيرة (مقطع)
- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- جبن كريمي : 100 غراماً (طرية بدرجة حرارة الغرفة)
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة (طبيعي ومُصفّى وقليل الدسم)
- الثوم المعمر : 2 ملعقة كبيرة (مقطع)
- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة تحضير لفائف الخيار بالجبن الكريمي
- قومي بتقطيع طرفي الخيار، ثم خذي قطعة بطول حوالي 8 إنش (20 سم) واحتفظي بالباقي لاستخدام آخر.
- باستخدام مقشرة خضار، قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة طولية.
- رصي شرائح الخيار بجانب بعضها على شكل لوح مستطيل.
- في وعاء، اخلطي الجبنة الكريمية مع الزبادي والثوم المعمر والشبت والفلفل الأسود حتى يصبح الخليط ناعماً.
- افردي خليط الجبنة فوق شرائح الخيار مع ترك مسافة صغيرة من الأطراف.
- لفي شرائح الخيار برفق على شكل رول محكم باستخدام سكين أو اليد.
- قطعي اللفافة إلى شرائح صغيرة وقدّميها باردة.
تعلمي أيضاً: أفضل طريقة لعمل محشي الخيار
