مقادير كوكيز الليمون بالفيديو
- الزبدة :
50 غم (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر : ثلث كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- برش ليمون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- طحين : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- سكر : 3 ملاعق كبيرة (خشن)
- السكر الناعم : 3 ملاعق كبيرة
- برش ليمون : حسب الرغبة (للتزيين)
- سكر : ثلث كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- برش ليمون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- طحين : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- سكر : 3 ملاعق كبيرة (خشن)
- السكر الناعم : 3 ملاعق كبيرة
- برش ليمون : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير كوكيز الليمون بالفيديو
- في وعاء للخلط ضعي الزبدة، والسكر، واخلطي قليلاً، ثم أضيفي عصير الليمون والبيض، وبرش الليمون، وقلبي جيداً باستخدام الملعقة.
- أضيفي الطحين، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والفانيليا السائلة، واخلطي جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة، وبعد مرور الوقت، شكلّي العجينة لكرات متوسطة الحجم، وغمسيها بالسكر الخشن أولاً ثم بالسكر الناعم.
- كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية العجينة.
- رُصي كرات الكوكيز بشكل متباعد في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي الكوكيز في في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق.
- أخرجي الصينية من الفرن، واتركي الكوكيز يبرد تماماً، وزيني ببرش الليمون، وقدميه دافئاً بدرجة حرارة الغرفة.
تعلمي أيضاً: كوكيز الليمون الطري
