مقادير فطر محشي بالجبنة
- الفطر :
12 حبة (كامل وطازج)
- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- جبن كريمي : عبوة (طري)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل : ربع ملعقة صغيرة (كايين)
- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- جبن كريمي : عبوة (طري)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل : ربع ملعقة صغيرة (كايين)
طريقة تحضير فطر محشي بالجبنة
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 175 مئوية، وادهني صينية الفرن برذاذ الزيت.
- نظفي حبات الفطر باستخدام منشفة مبللة، ثم افصلي السيقان واحتفظي بالأغطية.
- افرمي سيقان الفطر جيداً واتركي الأغطية جانباً.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي سيقان الفطر المفرومة والثوم وقلبي لمدة 3 - 5 دقائق حتى تتبخر السوائل، واتركي الخليط ليبرد قليلاً لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الجبنة الكريمية وجبنة البارميزان والفلفل الأسود وبودرة البصل وفلفل الكايين، وامزجي جيداً حتى تحصلي على حشوة متماسكة.
- إملئي حبات الفطر بالحشوة باستخدام ملعقة صغيرة.
- رتبي الفطر المحشي في صينية الفرن.
- اخبزيه لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ساخناً وتظهر العصارة أسفل الحبات، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: فطر محشي بالبارميزان
