مقادير تورتيلا دجاج مشوي للدايت
- لتتبيلة الدجاج المشوي :
- صدر الدجاج : 3 صدور
- الزيت : ملعقة كبيرة (زيت الأفوكادو)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة)
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات إيطالية : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- لصلصة الرانش :
- جبن قريش : كوب (مخفوق)
- بودرة صلصة الرانش : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- خل التفاح : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : نصف ملعقة صغيرة
- خس : كوب ونصف
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة)
- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- الأفوكادو : 1 حبة (متوسط ومقطع)
- جبن الشيدر : نصف كوب (لايت ومبشور)
طريقة تحضير تورتيلا دجاج مشوي للدايت
- لتحضير تتبيلة الدجاج: اخلطي صدور الدجاج مع زيت الأفوكادو والتوابل جيداً حتى تتغطى بالكامل.
- اشوي الدجاج على الشواية أو في مقلاة ساخنة على نار متوسطة إلى عالية لمدة 4 إلى 6 دقائق لكل جانب حتى ينضج تماماً، واتركي الدجاج ليرتاح لبضع دقائق ثم قطّعيه إلى قطع صغيرة.
- لتحضير صلصة الرانش: ضعي الجبن القريش وبهارات الرانش والحليب وخل التفاح وعصير الليمون في الخلاط، ثم اخلطي حتى تصبح الصلصة ناعمة وكريمية.
- افردي خبز التورتيلا على السطح العمل، وأضيفي طبقة من الخس، ثم الطماطم والبصل والأفوكادو وقطع الدجاج المشوية.
- أضيفي جبنة الشيدر، ثم وزّعي صلصة الرانش فوق المكونات.
- يفضل إضافة الصلصة قبل التقديم مباشرة للحفاظ على قرمشة الخضروات.
- لفي خبز التورتيلا بإحكام وقدمي تورتيلا الدجاج مباشرة.
تعلمي أيضاً: ساندويش تورتيلا زنجر
