مقادير حلى البسكويت البارد

- بسكويت دايجستف : 300 غراماً (بالعسل)
- كريمة الخفق : 2 كوب (باردة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- قشدة حامضة : 2 عبوة (كل عبوة 200 غرام بدرجة حرارة الغرفة)
- حليب مكثف محلى : ثلاث أرباع الكوب
- صوص الكراميل الجاهز : حسب الرغبة (للتقديم)

طريقة تحضير حلى البسكويت البارد

في وعاء الخلاط، اخفقي كريمة الخفق مع الفانيليا على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تتشكل قمم متماسكة.
أضيفي القشطة الحامضة والحليب المكثف المحلى، ثم اخفقي لمدة 10 إلى 15 ثانية فقط حتى تتجانس المكونات.
وزّعي طبقة خفيفة من خليط الكريمة في قاع صينية زجاجية.
رصّي طبقة من البسكويت فوق الكريمة، ويمكن تكسير بعض القطع لتغطية الفراغات.
كرري ترتيب الطبقات بحيث تكون أول وآخر طبقة من الكريمة.
ضعي كمية إضافية من البسكويت في كيس محكم الإغلاق واطحنيه حتى يصبح ناعماً.
رشّي فتات البسكويت فوق الطبقة الأخيرة من الكريمة.
أدخلي الحلى إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو طوال الليل حتى تتماسك الطبقات جيداً.
يمكن تزيين الوجه بالقليل من صوص الكراميل، وقدّميها باردة.