مقادير تشيز كيك الموز بالكراميل
- جبن كريمي :
450 غم (بدرجة حرارة الغرفة)
- البيض : 3 باكيت
- كريمة الخفق : كوب (ثقيلة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الموز : 3 حبات (مقشّر ومغطى بنصف كوب سكر بني)
- البيض : 3 باكيت
- كريمة الخفق : كوب (ثقيلة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الموز : 3 حبات (مقشّر ومغطى بنصف كوب سكر بني)
طريقة تحضير تشيز كيك الموز بالكراميل
- سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- ضعي الموز بعد تغطيته بالسكر البني في صينية، ثم اخبزيه لمدة 20 دقيقة حتى يتكرمل، ثم اتركيه ليبرد.
- في الخلاط، اخلطي الموز المكرمل مع الجبن الكريمي، البيض، الكريمة الثقيلة، والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
- اسكبي الخليط في قالب تشيز كيك مبطن بورق الزبدة.
- ضعي صينية عميقة في الرف السفلي من الفرن، واملئيها بالماء (حمام مائي).
- ضعي قالب التشيز كيك في الرف الأوسط واخبزيه لمدة 40 دقيقة حتى يصبح متماسكاً مع اهتزاز خفيف في المنتصف.
- اتركي التشيز كيك يبرد تماماً، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
- قبل التقديم، رشي القليل من السكر على الوجه وكرمليه باستخدام شعلة مطبخ.
- أعيدي التشيز كيك إلى الثلاجة لمدة ساعة إضافية قبل التقطيع والتقديم.
تعلمي أيضاً: تشيز كيك موز بالكريمة
