Name: صينية الأرز بالدجاج والفطر بالفيديو
Prep time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: غربي

مقادير صينية الأرز بالدجاج والفطر بالفيديو

طريقة تحضير صينية الأرز بالدجاج والفطر بالفيديو

في وعاء للخلط، نتبل الدجاج ببهارات الدجاج، والملح، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، والأوريغانو، وبرش الليمون، وعصير الليمون، ونتركه بالثلاجة لمدة 30 دقيقة.
في مقلاة، نشوح الدجاج بزيت الزيتون على نار عالية حتى يتحمر ونرفعه جانباً.
بالمقلاة نفسها نشوح البصل والفطر بالزبدة لمدة 5 دقائق، ثم نضيف جبن الموزاريلا، وصلصة المحار، والجبنة الكريمية، وجبنة البارميزان، وكريمة الطبخ، ومرق الدجاج، والسبانخ، ونُقلّب المكونات حتى تتجانس وتتسبك، ثم نضيف الدجاج المطبوخ، وتترك المكونات حتى تغلي، ثم ترفع عن النار.
نطبخ الأرز المبهر إلى ثلاث أرباع إستواء.
بصينية الفرن، نضع الأرز في القاع، ثم نضيف فوقه الدجاج بصوص كريمة الفطر.
نرش جبن البارميزان والبقدونس على الوجه، وندخلها الفرن من الأعلى على درجة حرارة 180 مئوية حتى يتحمر الوجه، ونقدمها ساخنة ومزينة بأوراق الريحان الطازجة.